Secondi: Pollo saltato al sesamo

  Tempo prep.: 10 minuti  Cottura: 25 minuti TIPO DI CUCINA: PIATTI ESOTICI   Ingredienti per 4 persone:  500 g di polpa d’ananas in scatola, 4 petti di pollo (120 g ciascuno), 50 g di burro, 3 cucchiai di semi di sesamo, 1cucchiaino di zucchero grezzo, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino … Continua a leggere

Secondi piatti: Tranci di spada in salsa di zenzero

   •Tempo: 30 minuti    •Calorie: 240 a porzione   Ricetta per 4 persone: 600 g di pesce spada in fette spesse 1 scalogno grande 30 g di zenzero fresco 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di vino bianco sale Preparazione: Sbucciate con cura la radice dello zenzero e passatela sulla grattugia a buchi larghi per poter ottenere tante scagliette. … Continua a leggere

Dolci: Strudel esotici

  *Tempo: 1 ora e 30 minuti  *Difficoltà:Bassa  *Cottura:In forno a 180° C *Vino consigliato: Moscato d’Asti Spumante   Ingredienti per 4 persone: 1 mango, 1 mela, 2 cm di zenzero fresco, 60 g di burro, 100 g di zucchero di canna, 2 lime, 250 g di Ricotta, 2 rotoli di pasta sfoglia già stesa, 1 albume, zucchero a velo.   … Continua a leggere

Dolci Happy Hour: Tartelletta con gelato

Diff.: Facile  – Tempo 20′ Ingredienti: Tartellette di pasta frolla  –  bon bon al cioccolato  –  zenzero fresco  –  coriandolo fresco   Preparazione: Guarnite le tartellette con i bon bon di cioccolato, zenzero fresco ridotto a julienne ( filetti) e qualche fogliolina fesca di coriandolo