Antipasto: Baguette alla birra

  Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone: 4 tronchetti di baguette lunghi 10 cm. 24 cucchiai di birra. 240 g di Gruviera. 4 uova. sale. pepe. sottaceto. senape.   Preparazione ♠ Tagliate a metà orizzontalmente i tronchetti di baguette lungi circa 10 cm, poi spalmate di burro i due lati tagliati e metteteli sulla placca del forno. … Continua a leggere

Primi: Pasta campagnola

Tempo: 40 minuti    Difficoltà: Facile Ingredienti per 4 persone:  400 gr di sedanini, 1/2 verza piccola, 20 gr di porcini secchi, 100 gr di taleggio non stagionato, 2 spicchi d’aglio, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 rametto si salvia, 1 cucchiaino di bacche di ginepro, sale e pepe.   La Ricetta: Fate … Continua a leggere

Ricetta Halloween: Risotto della Strega

Risotto della Strega Ingredienti (per 6 persone):400 gr. di riso, 400 gr. di polpa di zucca, 150gr. di burro, 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, cipolla, brodo, prezzemolo, sale, pepe Prepararazione:Mettere in una casseruola la cipolla tritata finemente con la metà del burro poi aggiungere la zucca tagliata a piccoli dadini, versare un pò di brodo, salare e pepare lasciando … Continua a leggere

Ricetta Etnica: Farfalle vongole e salsiccia

Diff.: Media – Tempo: 40 minuti – Calorie: 520 a porzione – Vino: Soave Classico – Spesa: oltre 10 euro   Ingredienti per 4 persone: 320 gr di farfalle, 1 avocado,300 gr di vongole, 200 gr di gamberetti, 200 gr di salsiccia, 150 gr di cavolini di bruxelles, 3 cucchiaio di olio extra verg. di oliva, 2 spicchi d’aglio,, 1 succo di limone, … Continua a leggere

Cucina veloce: Piatti Sfiziosi – Speciale Frittura

Crocchette di patate al formaggio e noci Difficoltà: Media  Tempo di Cottura: 20′ Ingredienti per 4 persone: 4 patate, latte ml 150, un uovo, 2 cucchiai di farina, formaggio Roquefort gr 100, 2 cucchiai di noci tritate, olio per friggere, sale e pepe.   Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Immergetele in una casseruola con acqua fredda salata, … Continua a leggere