Secondi ricetta per pasqua dell’ Agnello costolette

  Difficoltà: Bassa    Tempo: 60 min.   Origine: Dalla ricetta calabrese Ingredienti per 4 persone: costolette d’agnello g 800, 2 pomodori, 6 olive verdi snocciolate, peperoncino piccante, 2 grosse patate, un mazzetto di prezzemolo, 2 faldine di peperone rosso dolce, olio extravergine, sale e pepe. Preparazione: Salate, pepate le costolette e arrostitele, coperte, nella padella antiaderente senza grasso. Intanto preparate … Continua a leggere

Secondi: Tranci di cosciotto di agnello in gremolada

Difficoltà: facile  Preparazione: 20 minuti  Cottura: 1 ora e 10 minuti     Ingredienti per 6 persone: un kg di cosciotto tagliato in tranci, mezzo bicchiere di vino bianco secco, brodo vegetale , farina, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d’aglio, 200 g di verdure miste surgelate per soffritto, 4 filetti d’acciuga, 70 g di burro, mezzo limone non trattato, … Continua a leggere