Ricetta Rustica: Crostata con dadini di pollo e cipolla rossa

Difficoltà: media  –  Preparazione: 30 minuti  –  Cottura: 1 ora     Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta allo strutto (vedi ricetta sotto), 500 g di petto di pollo, una cipolla rossa, 80 g di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta, due rametti di dragoncello, 2 rametti di prezzemolo, uno spicchio d’aglio, 2 uova, 40 g di … Continua a leggere

Ricetta per Brunch: Tramezzini mimosa con salsa di formaggio

Difficoltà:facilissima  –  Preparazione: 15 minuti  –  Cottura: 8 minuti       Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane nero, 4 uova, 200 g di mascarpone, 100 g di gorgonzola forte, un mazzetto di erba cipollina, sale, pepe nero.       Preparazione: Eliminate la crosta delle fette di pane, tagliatele in 4 in modo da ottenere tanti quadrotti. … Continua a leggere

Ricetta rustica per una cena con gli amici: Teglia al forno con prosciutto e formaggio

Difficoltà: facile    Preparazione: 20 minuti  Cottura: 25 minuti   Ingredienti per 4 persone: 600 g di asparagi già puliti, 4 fette di prosciutto cotto, 200 g di montasio (o fontina), 2uova, 100ml di latte, 30 g di grana grattugiato,burro, sale, pepe.   Preparazione: Scottate gli asparagi per pochi minuti in acqua bollente salata. Sbattete le uova con un pizzico di sale … Continua a leggere