Ricetta delle Frisceu di zucchine alla maggiorana

 Difficoltà: Media   Tempo: 30 minuti   Ricetta per 8 persone: 500 g di zucchine, 200 g di farina, 2 uova, 15 g di lievito di birra, maggiorana fresca, abbondante olio per friggere, sale.   Procedimento: Sciogliete il lievito in poca 1 acqua tiepida. Mescolate alla farina un pizzico di sale, il lievito e altra acqua tiepida fino a ottenere una … Continua a leggere

Dolce di carnevale: Bugie ripiene al cacao e pinoli

Tempo: 30 minuti  Difficoltà: Media Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 100 g di farina, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 10 g di zucchero, Per il ripieno: 60 g di pane raffermo, 200 g di latte, 30 g di uvetta, 30 g di pinoli, 20 g di cacao zuccherato, 10 g di zucchero, abbondante olio per friggere. Procedimento: … Continua a leggere

Scorzette di arancia candita

Tempo : 3 giorni   Diff.: Facile   Ingredienti: arance dalla buccia spessa, zucchero quanto basta a caramellarle.   Preparazione: Sbucciate le arance ( o i mandarini, o i limoni, o i cedri o i pompelmi) e lasciate le bucce a bagno per tre giorni, cambiando molto spesso l’acqua. Trascorso questo tempo, colatele, liberate bene bene la buccia dalla parte bianca. Ritagliatela … Continua a leggere