Secondi ricetta per pasqua dell’ Agnello con finocchio

Difficoltà: Alta   Tempo: 90 min.   Origine: Dalla ricetta sarda Ingredienti per 4 persone: Polpa di agnello a bocconcini  g 400, 4 cipollotti con il verde finocchietto selvatico, 8 pomodorini secchi, aglio, vino bianco secco, brodo vegetale, olio extravergine, sale e pepe. Per gli sformatini: Fave sbollentate e pelate g 150, aglio, 2 fette di pancarré, grana grattugiato, olio extravergine, … Continua a leggere