Ricetta di Barchette di melanzane ripiene

    •Tempo: 1 ora e 20 minuti   •Calorie: 280 a porzione   Ingredienti  per 4 persone:   • 4 melanzane di media grandezza • 200 g di pomodori maturi • 100 g di olive nere snocciolate • 2 acciughe sotto sale • 40 g di capperi sott’aceto • 1 spicchio d’aglio • 50 g di pane raffermo • il succo … Continua a leggere

Secondo: Pacchettini di melanzane

  *Tempo: 1 ora   *Difficoltà: media   *Cottura: in forno a 130° C *Vino consigliato: Guardiolo Rosso.   Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane lunghe, 300 g di carne di vitello tritata, 200 g di Ricotta di pecora, 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, 1 cipolla, 3 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 50 g di olive nere, 3 cucchiai di olio d’oliva, … Continua a leggere

Antipasti: Crepes ai tre colori

        ☁ Difficoltà: media   ☁ Tempo: 40 minuti   ☁ Vino consigliato: Colli Altotiberini Rosato Ingredienti: Per la pastella : 150 g di farina bianca, 3 dl di latte, 30 g di burro, 2 uova. Per farcire : 200g di ricotta di pecora, 2 cucchiai di patè di olive nere, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 2 cucchiai … Continua a leggere

Halloween: Hamburger Mostruosi

Hamburger mostruosi per Halloween Ingredienti (dosi per 4 persone) 4 hamburger pronti 4 foglie di lattuga romana olive nere 1 pomodoro 4 fette di formaggio del tipo Asiago Preparazione Cuocete gli hamburger come fate di solito, io di solito li faccio alla piastra, inoltre se volete li potete acquistare anche al formaggio. Mentre gli hamburger sono in cottura preparate le … Continua a leggere

Pranzo della domenica: Grigliata di verdure miste

Ingredienti per 6 persone: 3 cespi di radicchio rosso 6 cipollotti 3 cipolle bianche 6 pomodori 12 champignon 2 melanzane 3-4 zucchine 1 peperone rosso e 1 giallo basilico olio extravergine di oliva aglio prezzemolo aceto di vino bianco sale e pepe bianco   Lavate e tagliate a fette nel senso di lunghezza le zucchine e le melanzane. Mettetele in … Continua a leggere