Ricetta: Sedano rapa dorato con insalata alle noci

Tempo: 40 minuti        Difficoltà: Media Ricetta per 4 persone: un sedano rapa di circa 800 g, un sedano bianco piccolo, 2 uova, mezzo limone, 2 cucchiai di farina, 100 g di pangrattato, 70 g di caciotta, 10 noci, 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, abbondante olio per friggere, sale.   Procedimento: Pulite il sedano bianco eliminando le costole esterne più … Continua a leggere

Dolci: Cremini dolci alla cannella

 Difficoltà: Media       Tempo: 30 minuti   Ricetta per 4 persone: 100 g di fecola, 30 g di zucchero, 4,5 dl di latte, un cucchiaino di cannella in polvere, la scorza di mezz’arancia grattugiata, 40 g di burro, farina, pangrattato, abbondante olio per friggere e sale.   Procedimento: Montate 2 uova con lo zucchero e incorporatevi la fecola e il latte, … Continua a leggere

Cucina veloce – Piatti Sfiziosi – Speciale Frittura

Crocchette al Formaggio Diff.: Facile  Tempo di Cottura: 25′  Ingredienti per 4 persone: Gr. 125 di formaggio tipo fontina grattugiato, gr. 125 di toma (toma piemontese) grattugiato, gr. 125 di parmiggiano grattugiato, gr. 50 di farina, 3 uova, gr. 100 di pane grattato, olio per friggere e insalata verde.   Versate la farina in un piatto piano. Rompete un uovo … Continua a leggere