Dolci – Dessert Torta Giamaica

Difficoltà: Media   — Tempo: 40 min. + 5 ore e 30 min.   Ingredienti Per 6-8 Persone: Pan di spagna: 1 (Ca. 400 G). Ananas sciroppato: 1 scatola (Ca. 500 G). Zucchero semolato: 300 G. Panna montata: 1/2 Litro. Uova: 3 tuorli e 1 intero. Vanillina: 1 bustina. Mandorle dolci tostate: 100 G. Curacao: 3 cucchiai. Zucchero a velo: 2 … Continua a leggere

Dolce: Zuccotto alle due creme

  Difficoltà: Bassa   Tempo : 40 minuti   Calorie: 676   Cioccolosità: Media Vino consigliato: Sant’Antimo Vin Santo occhio di pernice: il profumo si espande con grazia, il sapore è dolce con un pizzico di austerità abbaziale. Ingredienti per 4 persone: 1 pan di Spagna da 750 g. 1 confezione di crema al cioccolato pronta da 250 g. 1 confezione di crema pasticcera … Continua a leggere

Dolce: Zuccotto alla francese

Difficoltà: Media     Tempo: 40 minuti     Calorie: 358 a testa     Cioccolosità: Bassa Ingredienti per 4 persone: 100 g di pan di Spagna acquistato pronto. 80 g di crema pasticcera. 1,4 dl di panna. 1 bicchierino di Cognac o altro distillato a piacere. 20 g di mandorle. 20 g di cubetti di arancia e ciliegia candite. 40 g di cioccolato fondente. zucchero … Continua a leggere

Dolci: Zuccotto delicato ricoperto

    •Difficoltà: Media     •Tempo: 1 ora •Vino consigliato: Friulano Braide Alte di Livon oppure il Ramandolo. Ingredienti per 6 persone: 1 pan di spagna o 1 torta tipo margherita acquistata già pronta; 400 g di crema pasticcera già pronta; 150 g di cioccolato fondente; 4 dl di panna; 1 bicchiere da vino di liquore al caffè; 2 cucchiai di … Continua a leggere

Dolci di Natale ♥ Cassata Napoletana ♥

Cosa ci vuole:  1 pan di Spagna, 1 kg. di ricotta, 800 gr. di zucchero, 50 gr. di cioccolato fondente, 200 gr. di frutta candita, maraschino. Come si fa: Amalgamate la ricotta con lo zucchero e un pò di maraschino o altro liquore profumato, poi passatela al setaccio. Alla metà di questa crema unite pezzettini di cioccolato fondente e della … Continua a leggere

Dolci: CheeseCake ai lamponi

Diff.: Media      Tempo: 35 minuti + tempo gelatiera Ingredienti per 4 persone: 8 turoli d’uovo, 250 g di zucchero semolato, 500 ml di latte intero, 500 ml di panna, 500 g di lamponi, un disco di pan di Spagna, un albume.   Preparazione: Lavate i lamponi e poneteli in una casseruola con un cucchiaio di zucchero (tenete da parte una … Continua a leggere