Dolci: Crema Catalana in rosso

Cottura: 35 minuti       Difficoltà: Facile         Preparazione: 20 minuti       Ingredienti per 4 persone: 300 g di fragole, 100 g di latte, 200 g di panna fresca, 4 tuorli, un cucchiaio raso di maizena, 120 g di zucchero, un limone non trattato.     Preparazione: Lavate e asciugate le fragole; affettatele, conditele con 20 g di zucchero e lasciatele … Continua a leggere

Secondi: Pollo saltato al sesamo

  Tempo prep.: 10 minuti  Cottura: 25 minuti TIPO DI CUCINA: PIATTI ESOTICI   Ingredienti per 4 persone:  500 g di polpa d’ananas in scatola, 4 petti di pollo (120 g ciascuno), 50 g di burro, 3 cucchiai di semi di sesamo, 1cucchiaino di zucchero grezzo, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino … Continua a leggere

Piatti leggeri: Filetti di sogliola e melagrana

  ☁ Tempo: 40 minuti       ☁ Difficoltà: Bassa     ☁ Cottura: in forno a 200° C ☁ Vino consigliato: Riesling Italico Colli Bolognesi.   Ingredienti per 4 persone: 800 g di filetto di sogliola, 200 g di Ricotta Piemontese, 10 code di gamberi, 1 melagrana, 2 peperoni arancione, 1 scalogno, 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, 1 dl di panna, 2 rametti di … Continua a leggere

Dolci: Torta Cacao e Mandorle ◎ ❤❤❤ ◎

❥Ingredienti:  75 gr. di cacao amaro (io uso perugina), 150 gr. di maizena, 5 tuorli d’uovo, 150 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 30 gr. di mandorle sbucciate.   ❥Preparazione: Battete i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso a bagno maria, il cacao e la maizena. Tritate metà delle mandorle e aggiungetele all’impasto, infine unite gli albumi … Continua a leggere