Dolci: CheeseCake ai lamponi

Diff.: Media      Tempo: 35 minuti + tempo gelatiera Ingredienti per 4 persone: 8 turoli d’uovo, 250 g di zucchero semolato, 500 ml di latte intero, 500 ml di panna, 500 g di lamponi, un disco di pan di Spagna, un albume.   Preparazione: Lavate i lamponi e poneteli in una casseruola con un cucchiaio di zucchero (tenete da parte una … Continua a leggere

Pesca Melba

Diff.: Facile  Tempo: 30 minuti   Ingredienti per 4 persone: 2 grandi pesche gialle, 500 g di gelato alla vaniglia, 150 g di lamponi 40 g di mandorle pelate, 1,5 dl di panna da montare, 230 g di zucchero 1 bicchierino di grappa   Preparazione: Tritate finemente le mandorle, fino a ridurle quasi in polvere e amalgamatele al gelato. Sbucciate … Continua a leggere

Cucina veloce: Mattonella allo yogurt

    Mescolate 500 di yogurt intero con 120 gr di zucchero a velo. Montate 3 dl di panna fresca fredda e incorporatela allo yogurt. Versare il composto in uno stampo da plum cake da 1 l e livellatelo. Trasferite in freezer per 5 ore. Servite a fette, completando con 50 gr di lamponi freschi e una salsa ottenuta passando … Continua a leggere