Dolci: CheeseCake ai lamponi

Diff.: Media      Tempo: 35 minuti + tempo gelatiera Ingredienti per 4 persone: 8 turoli d’uovo, 250 g di zucchero semolato, 500 ml di latte intero, 500 ml di panna, 500 g di lamponi, un disco di pan di Spagna, un albume.   Preparazione: Lavate i lamponi e poneteli in una casseruola con un cucchiaio di zucchero (tenete da parte una … Continua a leggere

Cucina veloce: Mattonella allo yogurt

    Mescolate 500 di yogurt intero con 120 gr di zucchero a velo. Montate 3 dl di panna fresca fredda e incorporatela allo yogurt. Versare il composto in uno stampo da plum cake da 1 l e livellatelo. Trasferite in freezer per 5 ore. Servite a fette, completando con 50 gr di lamponi freschi e una salsa ottenuta passando … Continua a leggere

SOUFFLE’ GELATO

      Ingredienti   3 uova   250 g di panna montata   100 g di zucchero a velo   50 g di burro   200 g di cioccolato fondente   1 bicchierino di whisky     Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro.Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il … Continua a leggere