Secondo: Costata di manzo in salsa al roquefort

  Ingredienti per 4 persone: 1 costata di manzo da i kg, 1 cucchiaio di olio,  100 g di roquefort, 4 cucchiai di panna da cucina, sale, pepe.    Procedimento: Togliete la carne dal frigo mezz’ora prima di cucinarla: sarà meno fredda e cuocerà più rapidamente. 1)Accendete il gnu del forno. Con un coltello incidete il grasso intorno alla costata … Continua a leggere