Dolci di Natale ೂ PAPASSINI Sardi ೂ

Ingredienti: 500 g di farina; 4 uova; 300 g di zucchero; 200 g di strutto; 250 g di uva passa; 250 g di noci tritate; 250 g di mandorle; 200 g di pinoli; 100 g di arancia candita; 10 g di ammoniaca in polvere. Per la glassa: 150 g di zucchero, 2 albumi, traggera (perline dolci colorate).   Preparazione: In … Continua a leggere

Dolci di Natale ैै Panettone allo zabaione ैै

      ☁ Tempo: 50 minuti   ☁ Difficoltà: Media  Dosi per 4 persone: 1 panettone da 1 Kg, 3 tazzine di caffè ristretto, 1 litro di latte, 1 cucchiaio di Maizena (amido) 90 gr. di zucchero, 6 uova, 2 bicchieri di vino bianco secco, 2 cucchiai di Marsala   Si prepara così: Per la crema, versate il latte, tre … Continua a leggere

Dolci di Natale ংং Spongata Emiliana Parma ংং

Ingredienti: ☁Per il ripieno: 75 g di mandorle; 40 g di zucchero; 200g di miele; mezzo litro di vino bianco secco; 75 g di nocciole; 150 g di gherigli di noci; 30 g di pinoli; 100 g di biscotti secchi; 100 g di canditi( cedro e arancia) tagliati a dadini; 50 g di uva secca(ammollata in acqua tiepida); 5 g … Continua a leggere

Dolci: La Polacca

La Gran Polacca   La Gran Polacca è una leccornia unica ed inimitabile, un dolce semplice e leggero: pasta esterna di sfoglia particolare che racchiude un fastoso cuore di crema pasticcera ed amarene. Ricorda un po’ i cornetti ma la sfoglia è più delicata, il suo profuma conquista ed ammalia i più golosi. Se si guardano gli ingredienti, uova – … Continua a leggere

Dolci di Natale ♥ Cassata Napoletana ♥

Cosa ci vuole:  1 pan di Spagna, 1 kg. di ricotta, 800 gr. di zucchero, 50 gr. di cioccolato fondente, 200 gr. di frutta candita, maraschino. Come si fa: Amalgamate la ricotta con lo zucchero e un pò di maraschino o altro liquore profumato, poi passatela al setaccio. Alla metà di questa crema unite pezzettini di cioccolato fondente e della … Continua a leggere

Dolci di Natale ঁঁঁ Palle di Neve ঁঁঁ

    ☁Tempo: 20′ (minuti)   ☁Diff.: Nessuna    ☁Calorie: 265 Ingredienti per 4 persone: 8 albumi, 1 litro e 1/2 di latte, 3 cucchiai di zucchero vanigliato Preparazione: Questo dolce serve a riciclare gli albumi quando sono troppi per aggiungerli a una frittata, o che si è fatto una crema o per impanare le fettine di carne. Dal nome e dalla forma è … Continua a leggere

Dolci di Natale ❦ Dolce Suprème ❦

☁Tempo: 45 ‘ (minuti)  ☁Diff.: Nessuna   ☁Calorie per porz.: 1012   Ingredienti per 4 persone: 400 gr di ricotta, 150 gr di Cioccolato Fondente, 100 gr di Mandorle, 2 Uova, Liquore, Biscotti Savoiardi, Zucchero.   Preparazione:Fate scottare in acqua bollente le mandorle, pelatele e passatele in forno per la tostatura, quindi tritale grossolanamente. Mettete una terrina la ricotta e lavoratela con una forchetta. Incorporatevi a poco … Continua a leggere