Dolci di carnevale: Frittelle ripiene di purè di mele

Difficoltà: Alta     Tempo: 40 minuti   Ricetta per 8-12 persone: 225 g di farina, 25 g di zucchero, 70 g di burro, 1,5 dl di latte, scorza grattugiata di un limone, 200 g di mele cotte, un bicchierino di calvados, cannella, zucchero a velo, abbondante olio per friggere, sale. Preparazione: Portate a ebollizione 2 dl di acqua e il latte … Continua a leggere