Antipasti & Snack: Frittelle di zucchine alla birra

Tempo: 25 minuti   Difficoltà: Media Ricetta per 4 persone: 6 zucchine, 6 cucchiai di farina, 3,5 dl di birra chiara, abbondante olio per friggere e sale.   Procedimento: Setacciate in una capiente terrina la farina, unite a filo, sbattendo con una frusta, la birra facendo attenzione a non formare grumi e mescolate fino a ottenere una pastella liscia e omogenea; … Continua a leggere

Antipasto: Baguette alla birra

  Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone: 4 tronchetti di baguette lunghi 10 cm. 24 cucchiai di birra. 240 g di Gruviera. 4 uova. sale. pepe. sottaceto. senape.   Preparazione ♠ Tagliate a metà orizzontalmente i tronchetti di baguette lungi circa 10 cm, poi spalmate di burro i due lati tagliati e metteteli sulla placca del forno. … Continua a leggere

Pranzo della domenica: Grigliata a tutto pollo

Diff.: Facile – Preparazione: 30′ + il riposo Cottura: 1h Ingredienti per 6 persone: 1 petto di pollo di circa 600 gr 6 sovracosce 6 cosce di pollo 2 limoni 2 cipolle 2 spicchi d’aglio origano salsa Worcester   senape   zucchero di canna   2 cucchiai di aceto bianco   300 g dl passata di pomodoro   10 olive … Continua a leggere