Polpette e Triglie fritte

-Diff.:Media  -Tempo: 50 minuti  -Vino: Vermentino di Gallura DOCG Ingredienti per 4 persone: 250 g di merluzzo, 250 g di pesce spada, 6 triglie, 1 cespo di trevisana 1 cespo di lattuga, 60 g di rucola 3 uova, 2 spicchi d’aglio, 20 g di pinoli  30 g di olive nere, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 60 g … Continua a leggere

Penne Piselli e polpettine

.Diff.: media   .Tempo Cottura: 50 minuti  .Vino: Spumante Trentino Classico Ingredienti per 4 persone:  320 g di penne  —  150 g di polpa di manzo  — 150 g di lonza di maiale — sale 200 g di piselli finissimi in scatola — 150 g di mais in scatola — 50 g di cicorino 1 peperone rosso — 1 spicchio d’aglio — 1 cetriolo piccolo — 50 g di pangrattato 1/2 bicchiere … Continua a leggere

Pranzo della domenica: Grigliata a tutto pollo

Diff.: Facile – Preparazione: 30′ + il riposo Cottura: 1h Ingredienti per 6 persone: 1 petto di pollo di circa 600 gr 6 sovracosce 6 cosce di pollo 2 limoni 2 cipolle 2 spicchi d’aglio origano salsa Worcester   senape   zucchero di canna   2 cucchiai di aceto bianco   300 g dl passata di pomodoro   10 olive … Continua a leggere

Farfalle con gamberi e avocado

Diff.: Facile    Prep.: 20′  Cottura: 10′ Ingredienti x 4 persone: 350 gr. di farfalle, 300 gr. di gamberetti già puliti, 1 avocado, 3 coste di sedano, 150 gr. di yogurt, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di olio extravergine, peperoncino, sale e pepe. Saltate i gamberi sgusciati in una padella con metà olio e l’aglio … Continua a leggere