Dolci: Fiori dolci fritti

Tempo di preparazione: 30 minuti              Difficoltà: Bassa   Ingredienti per 8 persone ♣ 20 fiori di zucca 250 g di ricotta freschissima 1 pizzico di cannella 5  cucchiai di zucchero a velo 30 g uvetta morbida 40 g di zenzero candito 1 tuorlo Per la pastella 120 g di farina bianca 2 uova sale 5 cucchiai di zucchero velo olio … Continua a leggere

Dolce: Torta farcita al cioccolato e pere

    Tempo ♥: un’ora         Difficoltà ♥: Media       Cottura ♥: in forno a 180°   Ingredienti per 6 persone ♥ 200 g di farina bianca, 100 g di burro, 1 uovo, 70 g di zucchero, 1 bustina di lievito in polvere, 6 pere sciroppate, 150 g di cioccolato fondente, 100 g di Ricotta.   Vino consigliato ♣: Recioto della Valpolicella … Continua a leggere

Antipasti: Crepes ai tre colori

        ☁ Difficoltà: media   ☁ Tempo: 40 minuti   ☁ Vino consigliato: Colli Altotiberini Rosato Ingredienti: Per la pastella : 150 g di farina bianca, 3 dl di latte, 30 g di burro, 2 uova. Per farcire : 200g di ricotta di pecora, 2 cucchiai di patè di olive nere, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 1 peperone giallo, 2 cucchiai … Continua a leggere