Dolce morbido al cioccolato ❥ ❥ ❥

 Questo dolce buonissimo ed elegante; lo faccio da tantissimo tempo e posso dirvi che è davvero buono, piace a tutti e va bene in qualsiasi occasione. 🙂  ❥Preparazione: 10′  ❥Cottura 30′  ❥Abbinamento: panna montata Ingredienti per 6 persone: 100 gr di cioccolato fondente ( io prendo la barretta a pezzi), 150 gr di burro + il burro per lo stampo, 3 … Continua a leggere

Primi: Zuppa con trota salmonata

      Ingredienti  per 4 persone: 250 gr di filetti di trota salmonata o salmone, 1 l. e 1/4 di brodo di pesce, 500 gr di patate non farinose, 1 cipolla, 2 dl di panna liquida, 1 mazzetto di prezzemolo, 20gr di burro, 1 pizzico di spezie miete, sale e pepe.     Preparazione: • Tagliate a pezzetti i … Continua a leggere

Dolci: Crema Catalana in rosso

Cottura: 35 minuti       Difficoltà: Facile         Preparazione: 20 minuti       Ingredienti per 4 persone: 300 g di fragole, 100 g di latte, 200 g di panna fresca, 4 tuorli, un cucchiaio raso di maizena, 120 g di zucchero, un limone non trattato.     Preparazione: Lavate e asciugate le fragole; affettatele, conditele con 20 g di zucchero e lasciatele … Continua a leggere

Dolci : Torta Moretta

Questa ricetta è molto facile, ideale per una cena con amici; ottima per i principianti perché riesce bene anche a chi la fa per la prima volta… Quindi buon divertimento e soprattutto.. Buon Appetito! Ingredienti: 4 uova, 200 g di farina, una tazza di latte, 200 g di zucchero,  4 cucchiai di cacao amaro in polvere, 100 g di burro … Continua a leggere

Antipasti: Millefoglie alle noci

Difficoltà: Media     Preparazione: 20 min.   Cottura: 15 min.     Ingredienti per 4 persone: Una confezione di pasta sfoglia fresca, 2O g di gherigli di noce, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato, 100 ml di panna da montare, un tuorlo, 4 grani di pepe verde secco, 100 g di sedano rapa, un limone non trattato.   Preparazione:Tagliate la pasta in … Continua a leggere

Primi piatti: Pasta sfiziosa

      Pesci d’ acqua dolce   •Difficoltà:  Bassa   •Tempo: 10 minuti  •Cottura: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pipette o conchiglie, 4 cucchiai di caviale, 150 gr di panna freschissima, 20 gr di burro, 1  piccolo porro o scalogno, 1 limone, 1 cucchiaio di cognac, 1 cucchiaino di farina bianca, sale. Preparazione: In una … Continua a leggere

Secondo: Scaloppine di tacchino alla crema di cipolle

Tempo di preparazione: 20 minuti  Cottura: 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 scaloppine di tacchino, 2 cucchiai di farina, 3 uova, 50 g di mandorle in polvere, 1/2 mazzo di cipolle con i gambi, 150 g di funghi coltivati, succo di limone, 40 g di burro, 3 cucchiai di brodo di pollo, 1 cucchiaino di senape al dragoncello, 15 … Continua a leggere

Dolce: Coviglie napoletane al cacao

Difficoltà: Bassa    Tempo: 25 minuti  Calorie: 469 a testa   Cioccolosità: Alta Ingredienti per 6 persone: 50 g di burro. 30 g di farina. 150 g di zucchero. mezzo litro di latte. 3,5 dl di panna. 30 g di burro. 80 g di ciliegine candite. Vino consigliato: La specialità che ha dato fama al Caffè Gambrinus di Napoli. E alle pendici … Continua a leggere

Dolci: Zuccotto delicato ricoperto

    •Difficoltà: Media     •Tempo: 1 ora •Vino consigliato: Friulano Braide Alte di Livon oppure il Ramandolo. Ingredienti per 6 persone: 1 pan di spagna o 1 torta tipo margherita acquistata già pronta; 400 g di crema pasticcera già pronta; 150 g di cioccolato fondente; 4 dl di panna; 1 bicchiere da vino di liquore al caffè; 2 cucchiai di … Continua a leggere

Dolci rustici: Rotolo di cacao ai marroni

    *Difficoltà: Media    *Tempo: 1 ora    *Cioccolosità: Media Ingredienti per 6 persone: 150g di cioccolato fondente; 2 cucchiai di cacao amaro più quello per cospargere; 3-4 cucchiai di latte; 4 uova; 100 g di zucchero; 5 dl di panna; 250 g di crema di marroni al naturale in scatola; 2 cucchiai di rhum; burro per ungere; zucchero a velo … Continua a leggere