Conserve: Pomodorini sott’olio

Lavate 1,5 kg di pomodori ciliegia piccoli e sodi e asciugateli perfettamente. Pulite e affettate 500 g di cipolle. Riempite più vasetti di vetro, alternando strati di pomodori, aromatizzati con 1 foglia di alloro e qualche grano di pepe, e strati di cipolle. Colmate con olio extravergine, chiudete e lasciate riposare qualche giorno. Rabboccate l’olio, coprendo il contenuto dei vasetti, … Continua a leggere