Dolci: Pudding ai frutti di bosco

Difficoltà: Facilissima  –  Preparazione: 30 minuti  –  Cottura: 10 minuti       Ingredienti per 4 persone: 300 g di lamponi,  400 g di fragoline di bosco,  150 g di zucchero,  10 fette di pan brioche. Per decorare fragoline,  zucchero a velo.       Preparazione: Lavate e asciugate con delicatezza i frutti di bosco e versateli in una piccola … Continua a leggere

Dolci: Crostata con mascarpone

Difficoltà: Facile  –  Preparazione: 30 minuti  –  Cottura: 25 minuti     Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina, 50 g di farina di nocciole, 130 g di burro, 100 g di zucchero, 2 tuorli, un cucchiaio di latte, 2 cestini di fragole, 200 g di mascarpone, 2 cucchiai di miele, un ciuffo di menta.   Preparazione: Lavate e … Continua a leggere

Dolci: Semifreddo di amaretti con zabaione al nocino

Difficoltà: media  –  Preparazione: 30 min.  –   Cottura: 20 min.   Ingredienti per 4 persone: Per il semifreddo: 100 g di zucchero, 150 ml di panna, 2 uova, 10 amaretti di Sassello, 2 cucchiai di Amaretto di Saronno. Per lo zabaione:  60 g di zucchero, 4 tuorli, 3-4 cucchiai di nocino. Per guarnire:  cacao amaro e amaretti sbriciolati.   Preparazione: … Continua a leggere

Dolci & Dessert: per pasqua e pasquetta ricetta della Coppa con crema e frutta

Difficoltà: facile  Preparazione: 30 min.  Calorie: 545/porzione   Tre strati di pan di spagna si alternano a panna, mascarpone e frutta sciroppata: tutto è pronto in mezz’ora, e senza stare ai fornelli. Rifornite la vostra dispensa e il frigorifero degli ingredienti necessari per questo dessert sarà il vostro jolly per un invito non programmato. Ingredienti per 6 persone:3 dischi di … Continua a leggere

Dolci–Dessert: Ricetta per pasqua Ciambella al cioccolato

Difficoltà: Media  Tempo: 35 minuti   Ingredienti per 6 persone:Farina bianca g 300, un cestino di fragole, zucchero g 180, burro g 120, 3 uova, 3 cucchiai di cacao amaro, un pizzico di peperoncino rosso piccante in polvere, panna g 100, 2 cucchiai di Cognac, 1/2 bustina di lievito.   Preparazione: Lavorate il burro morbido a pezzetti con lo zucchero, … Continua a leggere

Dolci a sorpresa per Pasqua: Uova Fresche al Cioccolato

Difficoltà: Media    Tempo: 45 minuti + raffreddamento   Calorie: 484 a testa Ricetta per 8 persone: 350 g di cioccolato fondente da copertura, 250 g di yogurt alle fragole, 50 g di burro, 75 g di panna densa, 2 cucchiai di acquavite alle fragole, 2 cucchiai di scorza di limone candita finemente tritata, zucchero semolato, 4 uova di cioccolato di piccole … Continua a leggere

Dolci – Dessert Torta Giamaica

Difficoltà: Media   — Tempo: 40 min. + 5 ore e 30 min.   Ingredienti Per 6-8 Persone: Pan di spagna: 1 (Ca. 400 G). Ananas sciroppato: 1 scatola (Ca. 500 G). Zucchero semolato: 300 G. Panna montata: 1/2 Litro. Uova: 3 tuorli e 1 intero. Vanillina: 1 bustina. Mandorle dolci tostate: 100 G. Curacao: 3 cucchiai. Zucchero a velo: 2 … Continua a leggere

Dolci – Dessert: GUBANA

Difficoltà: Elaborata Tempo prep.: 1 ora Cottura: 45 min. TIPO DI CUCINA: TRADIZIONALE  REGIONE: FRIULI     Ingredienti per 6 persone: pasta sfoglia surgelata: 2 confezioni. zucchero vanigliato: 1 bustina. per il ripieno: Zibibbo:100g. Uva sultanina: 100g. Pinoli: 50 g. Gherigli di noce: 125g. Burro: 60g. Uova: 1 intero e 1 tuorlo. Cioccolato amaro: 50 g a pezzettini. Fichi secchi: … Continua a leggere

Dolci di Natale ిిి Christmas Pudding ిిి

    Tempo: 6 ore + 1 notte       ☁ Difficoltà: Media       ☁ Calorie per porzione: 950     Dosi per 4 persone: 150 gr. di mandorle, frutta candita, 150 gr. di uvetta, 500 gr. di rognone di vitello, 1 limone, 1 arancia, 4 uova, 1/2 litro di latte, 100 gr. di pangrattato, 1 bicchierino di brandy, zollette di zucchero, 30 gr. … Continua a leggere

Crema di Limoni ॣ ॣ ॣ

 Crema di Limoni Ingredienti: 1/2 litro di alcol puro 90°, scorza di 6 limoni tagliata a filetti senza bianco, 1 litro di latte, 800 gr. di zucchero.   Procedimento: Mettete a bollire i filetti di scorza di limone con lo zucchero ed il latte, mantenete l’ebollizione per 10/15 minuti, poi lasciate raffreddare. Quando il tutto è freddo aggiungete l’alcol. Lasciate … Continua a leggere