Ricettando ♨..♨

Ricetta per 4 persone:

Versate nello shaker abbondante ghiaccio a cubetti. Aggiungete 2 dl di succo di pomodoro, 1 dl di vodka e il succo di 1 limone filtrato. Unite 2 spruzzi di Tabasco e 2 di salsa Worcester, sale e pepe. Agitate molto energicamente e versate nei bicchieri cilindrici alti.
Infine, guarnite con sottili fette di limone o con teneri gambi di sedano.

Ingredienti per 4 persone:

Tagliate a cubetti 80 g di ananas e 1 banana, poi frullateli insieme. Spremete 2 limoni e le arance necessarie per ottenere 1,5 dl di succo. Mescolate in una brocca tutti gli ingredienti e fate riposare per 1 ora in frigorifero. Mettete 3 foglie di menta nei bicchieri, versate il cocktail e guarnite a piacere.

Ricetta per 4 persone:

Separate gli albumi di 4 uova dai tuorli e versate questi ultimi nello shaker. Unite 1,5 dl di succo d’arancia, 1/2 dl di sciroppo di granatina e abbondanti cubetti di ghiaccio. Agitate con forza per qualche istante e versate in 4 grandi calici. Preparate altrettante fette di arancia, sistematele sul bordo dei bicchieri e servite.

Ingredienti:
2 grandi cetrioli, 1 / 2 tazza di gin, 4 cucchiaini di succo di lime fresco, 1 cucchiaio di zucchero, 1 tazza di cubetti di ghiaccio, 4 fette di lime.

Preparazione:

1. Tagliate quattro fette 1/4-inch-thick dal 1 cetriolo. Sbucciate e tritate grossolanamente cetrioli rimanenti, trasferimento al processore e purea fino a che liscio. Versare attraverso colino fine distribuite su grande ciotola, premendo su solidi in colino. Smaltire i solidi in colino.
   
2. Mescolare 1 tazza di succo di cetriolo, gin, succo di lime e zucchero in brocca, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere ghiaccio, mescolare bene. Immediatamente ceppo composto in 4 bicchieri Martini di piccole dimensioni. Guarnire con le fette di lime e cetriolo e servire.

Ingredienti per 1 persona: 150 gr di carote, 2 mele verdi, un limone, un rametto di menta.

Preparazione:

Lavate le mele e centrifugatele con le carote pelate; aggiungetevi il succo di mezzo limone, quindi servite la bibita guarnita a piacere con uno spicchio di mela, uno di carota e un rametto di menta.

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di yogurt naturale intero, latte intero, 8 zucchine novelle, aglio fresco, menta, olio extra vergine, sale

Grissini: 250 gr di farina ricca di glutine, 10 gr di lievito, mezzo peperoncino fresco tritato, sale.

Preparazione:

1. Frullate per qualche secondo le zucchine, a pezzetti, con uno spicchio d'aglio, qualche foglia di menta, olio e sale. Unite 3 cucchiaiate di ghiaccio tritato, lo yogurt, il latte e frullate ancora.
2. Preparate i Grissini: Lavorate gli ingredienti con 150 gr di acqua, lasciate lievitare l'impasto ( deve raddoppiare) Stendetelo e tagliatelo a striscioline, Ponetele su una placa coperta di carta da forno attircigliandole leggermente e infornatele a 180° C per circa 15 minuti.
3. Distribuite il frappè alle zucchine in 4 bichieroni, guarnitelo a piacere e accompagnatelo con i grissini.

Ingredienti per 1 persona:

300 gr di pomodori, 120 gr di sedano, 2 lime, basilico, sale e pepe

Preparazione:

Pestate nel mortaio uno dei due lime, accuratamente lavato e mondato. Versate il ricavato in un alto bicchiere insieme con il succo spremuto del secondo lime. Ponete nella centrifuga i pomodori, tenendone da parte un filetto per la guarnizione. Unite il sedano tagliato a tronchetti. Azionate l'apparecchio e raccogliete il succo. Mettete il ricavato nel vaso del frullatore e frullate alla massima velocità per circa mezzo minuto con 4 foglie di basilico, un pizzico di sale e una macinata di pepe fresco. Versate quanto ottenuto nel bicchiere sul lime. Guarnite con il filetto di pomodoro e servite il tutto con una cannuccia: è una bibita che si gusta al mattino o alla colazione di mezzogiorno.

Diff.: Facile  -  Tempo: 10'

Ingredienti per 1 persona:

7 fragole, latte scremato 60 gr. , latte di cocco 30 gr. , succo di arancia 30 gr. , succo di ananas 30 gr. , foglioline di menta.

Preparazione:

Frullate brevemente 6 fragole, il latte scremato, il latte di cocco, il succo di arancia e quello di ananas; aggiungete 4 cucchiai di ghiaccio tritato, frullate ancora per qualche secondo, quindi versate il drink nel bicchiere (flute), guarnitelo con foglioline di menta e mezza fragola matura poi servitelo subito.

Ingredienti: Succo di limone (40%), Succo di arancia (40%), Sciroppo di granatina (20%), Gazzosa (uno spruzzo), Mezza fetta di limone, Ciliegia.

Preparare nello shaker pieno per un terzo di ghiaccio. Versare il succo di limone, il succo d'arancia e lo sciroppo di granita. Agitare vigorosamente, attendere alcuni secondi e ricominciare ad agitare. Ripetere due o tre volte l'operazione. Versare poi lentamente in bicchieri da cocktail grandi. Versare a questo punto la gazzosa e decorare con mezza fetta di limone ed una ciliegia. Servire freddo.