Ricettando ♨..♨

 Crema di Limoni

Ingredienti: 1/2 litro di alcol puro 90°, scorza di 6 limoni tagliata a filetti senza bianco, 1 litro di latte, 800 gr. di zucchero.

Procedimento:

Mettete a bollire i filetti di scorza di limone con lo zucchero ed il latte, mantenete l'ebollizione per 10/15 minuti, poi lasciate raffreddare.

Quando il tutto è freddo aggiungete l'alcol. Lasciate riposare per mezz'ora, poi filtrate ( travasando la crema in una bottiglia attraverso l'apposito filtro di carta appoggiato su di un imbuto) ed infine mettete nel freezer. Si beve sempre freddo dopo averlo un pò sbattuto. Tenete sempre nel congelatore. Si può consumare subito.

P.S. Siamo in clima natalizio e cosa c'è di meglio di un buon liquore da offrire agli amici e parenti, oppure da regalare per queste feste. Vi garantisco è davvero buono e facilissimo da fare. Farete un figurone, con la ricetta sopraindicata a me son venute le due bottiglie in foto, quindi potete regolarvi con la quantità da preparare. :)