Ricetta delle “Pizzette fritte all’origano”

  1)Dividete 400 g di pasta da pane in 4 pezzi, stendeteli con un matterello in una sfoglia di mezzo cm di spessore e ricavatane 4 dischi di 10 cm di diametro. 2)Scaldate abbondante olio in una padella di 18 cm di diametro, immergetevi un solo disco, friggetelo, girandolo una volta con una paletta e scolatelo quando è dorato. Preparate … Continua a leggere

Antipasto: Eliche al Grana

Tempo di preparazione: Circa 50 minuti Ingredienti per 4 persone: 90 g di burro. 90 g di Grana Padano grattugiato. 130 g di farina. paprica. pepe bianco. Vino consigliato: E’ importante servire vini che ben si adattano ai formaggi del plateau d’autunno. Il rosso deve essere vigoroso come il Mouton Cadet o il Dolcetto di Ovada, servito a temperatura ambiente. Il … Continua a leggere