Dolci: Crostata con mascarpone

Difficoltà: Facile  –  Preparazione: 30 minuti  –  Cottura: 25 minuti     Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina, 50 g di farina di nocciole, 130 g di burro, 100 g di zucchero, 2 tuorli, un cucchiaio di latte, 2 cestini di fragole, 200 g di mascarpone, 2 cucchiai di miele, un ciuffo di menta.   Preparazione: Lavate e … Continua a leggere

Dolci: Crostata alle pere nascoste

Difficoltà: Media   Tempo: 25 minuti     Occorrente per 8 persone: Una base di pasta frolla(clicca per la ricetta base) Per la farcitura: 4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di grappa alle pere, 4 cucchiai di vino bianco secco, 4-5 biscotti secchi, 4 pere sciroppate, 120 g di cioccolato fondente, 2 fogli di gelatina da 2 g l’uno.   … Continua a leggere

Dolci : Torta Moretta

Questa ricetta è molto facile, ideale per una cena con amici; ottima per i principianti perché riesce bene anche a chi la fa per la prima volta… Quindi buon divertimento e soprattutto.. Buon Appetito! Ingredienti: 4 uova, 200 g di farina, una tazza di latte, 200 g di zucchero,  4 cucchiai di cacao amaro in polvere, 100 g di burro … Continua a leggere

Dolci: Ricetta della Crostata al limone meringata

Difficoltà: Media  Tempo: 25 minuti  Calorie: 475 a testa   Occorrente per 8 persone: Una base di pasta frolla(clicca per la ricetta), con lo stampo a cerniera, cotta e fatta raffreddare, 100 g di zucchero semolato, 2 uova, 2 limoni non trattati, 100 g di burro, 2 albumi, 100 g di zucchero a velo, qualche goccia di essenza di limone. Preparazione:Lavate … Continua a leggere

Dolci: Ricetta della Crostata ricoperta

  Difficoltà: Facile   Tempo: 45 minuti + raffreddamento  Calorie: 517 a testa Occorrente per 8 persone: una dose doppia di pasta frolla base (clicca per la ricetta), gelatina di albicocche per spalmare, 2 scatole di albicocche sciroppate, 2 cucchiai di apricot brandy, un uovo, burro e farina per lo stampo.   Preparazione:Dividete a metà la dose di frolla e con … Continua a leggere

Dolci: Ricetta della Base di pasta frolla ” A scuola di cucina”

Difficoltà: Facile    Tempo: 20 minuti + riposo   Calorie: 252 a testa   Occorrente per 8 persone: 200 g di farina, 100 g di burro, 100 g di zucchero,  un uovo e un tuorlo, un cucchiaio di scorza di limone grattugiata, burro e farina per lo stampo e la spianatoia, un pizzico di sale, fagioli secchi per la cottura.   Preparazione: … Continua a leggere

Dolci: Sgonfiotti alle mandorle

  Difficoltà: Media        Tempo: 50 minuti   Ricetta per 8 persone: 500 g di farina, 40 g di lievito di birra, 2,5 dl di latte di mandorle, 40 g di zucchero, 50 g di mandorle tritate, abbondante olio per friggere, sale.   Procedimento: Versate la farina a fontana sul piano di lavoro, ponete al centro un pizzico di sale, lo … Continua a leggere

Dolci: Muffin alla nutella

    Ingredienti: – 370 g di farina- 210 g di zucchero – 110 g di burro – 250 ml di latte – 2 uova – 1 bustina di lievito – nutella – zucchero a velo .     Procedimento:  Disponete delle cucchiaiate di nutella su un foglio di carta forno o stagnola cercando di fare delle palline e riponetele … Continua a leggere

Dolce: Rotolo di cacao alle fragole

Difficoltà: Media    Tempo: 1 ora   Calorie: 211 a testa       Cioccolosità: Bassa Vino consigliato: Il Colli Bolognesi Sauvignon Monte San Pietro ha sapore secco con lieve cadenza abboccata. Si arrotola nel rotolo con naturalezza. Ingredienti per 12 persone: Per il biscuit: 4 uova. 125 g di zucchero semolato. 1 bustina di zucchero vanigliato. 125 g di farina. 20 g di cacao … Continua a leggere

Dolci di carnevale: Spirali all’arancia

    •Difficoltà: M e d i a    •Preparazione: 20 minuti    •Cottura: 10 minuti   Dosi per 6 persone: • 300 g di farina • 200 g di zucchero • 100 g di burro • 1,5 dl di latte • 4 arance non trattate • abbondante olio per friggere • sale. Procedimento: Riunite in una ciotola la farina con il … Continua a leggere