Dolci: Pudding ai frutti di bosco

Difficoltà: Facilissima  –  Preparazione: 30 minuti  –  Cottura: 10 minuti       Ingredienti per 4 persone: 300 g di lamponi,  400 g di fragoline di bosco,  150 g di zucchero,  10 fette di pan brioche. Per decorare fragoline,  zucchero a velo.       Preparazione: Lavate e asciugate con delicatezza i frutti di bosco e versateli in una piccola … Continua a leggere

Dolci base: Pasta Brioche

  Ingredienti: Farina 400 gr. Burro 200 gr. Uova quattro. Zucchero tre cucchiai. Lievito di birra 25 gr. Latte quattro cucchiai.   Preparazione: In una terrina sciogliere il lievito con un p0’ di latte tiepido, mescolatevi tanta farina da formare una pasta di media consistenza e mettetela a lievitare in luogo tiepido. Quando avrà raddoppiato il suo volume, mettete il … Continua a leggere

Dolce: Dessert di pere e fonduta

  Tempo: 30 minuti circa   Difficoltà: Bassa   Vino: Nebbiolo oppure il Donnaz Ingredienti per 4 persone ♥ 3 pere. 20 g di burro. pan briosche. 15 g di burro. 200 g di Fontina a dadini. latte.. 2-3 tuorli.   Preparazione ♥ Sbucciate e tagliate a  spicchi 3 pere, mature ma non troppo sugose, e fatele saltare in una larga padella antiaderente con … Continua a leggere