Dolci: Gallette alla noce di cocco

  Ingredienti per 20 gallette: 175 g di noce di cocco grattugiata, 75 g di zucchero di canna, 50 g di farina, 1 pizzico di sale, 160 g di latte concentrato non zuccherato, 1 uovo, 1 cucchiaino di aroma per dolci alla vaniglia, 2 cucchiai di olio.   Procedimento: Preriscaldate il forno a 180 °C (term. 6). In una terrina … Continua a leggere

Dolcetti al Cocco

      Ingredienti 300 gr di ricotta 150 gr di zucchero latte 300 gr di farina di cocco   Preparazione Passare la ricotta al setaccio, unirvi la farina di cocco e lo zucchero, mescolare il tutto e nel caso in cui risultasse un impasto troppo asciutto aggiungere qualche cucchiaio di latte; prelevare delle piccole quantità di impasto e formare delle … Continua a leggere