Dolci: Semifreddo di amaretti con zabaione al nocino

Difficoltà: media  –  Preparazione: 30 min.  –   Cottura: 20 min.   Ingredienti per 4 persone: Per il semifreddo: 100 g di zucchero, 150 ml di panna, 2 uova, 10 amaretti di Sassello, 2 cucchiai di Amaretto di Saronno. Per lo zabaione:  60 g di zucchero, 4 tuorli, 3-4 cucchiai di nocino. Per guarnire:  cacao amaro e amaretti sbriciolati.   Preparazione: … Continua a leggere

Dolci di carnevale: Castagnole allo zabaione

Difficoltà: Media             Tempo: 25 minuti Ingredienti per 6 persone: 500 g di farina, 3 uova intere, 4 tuorli , zucchero , un limone non trattato, 100 gr di burro, una bustina di lievito in polvere, un dl di latte, 4 cucchiai di Marsala, Olio di arachidi per friggere, Sale. Procedimento: Disponete la farina a fontana con un pizzico di sale, … Continua a leggere

Dolci di Natale ैै Panettone allo zabaione ैै

      ☁ Tempo: 50 minuti   ☁ Difficoltà: Media  Dosi per 4 persone: 1 panettone da 1 Kg, 3 tazzine di caffè ristretto, 1 litro di latte, 1 cucchiaio di Maizena (amido) 90 gr. di zucchero, 6 uova, 2 bicchieri di vino bianco secco, 2 cucchiai di Marsala   Si prepara così: Per la crema, versate il latte, tre … Continua a leggere