21/01/2012
Dolce Caprese
Ingredienti: 250 gr di mandorle, 250 gr di cioccolato fondente a pezzi, 150 gr di burro, 250 gr di zucchero, 5 uova, 2 cucchiai di lievito per dolci ( 1/2 bustina) 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere, 1 pizzico di sale, 1 pò di liquore per dolci.
La ricetta:
Macinate le mandorle ed il cioccolato a pezzi, mettete da parte in una ciotola grande. In un robot, impastare il resto degli ingrediendi con il burro ammorbidito. Frullare bene e intanto accendete il forno fermo a 160°. Finito di frullare, aggiungere nella ciotola dove abbiamo messo le mandorle ed il cioccolato tritati, mesolare bene. In un tegame da 24 cm di diametro, possibilmente quello a cerniera, farina e burro abbondante e poi mettere l'impasto. Cuocere per circa 1 ora o 50 minuti e spegnere senza aprire il forno. Aspettare che si raffreddi totalmente e poi toglierla dal forno. Aggiungere zucchero a velo e servire .
Anche questo dolce è molto facile da preparare, basta solo avere qualche piccola accortezza per la buona riuscita, ad esempio è meglio prepararlo il giorno prima e poi essendoci molta cioccolata, sarà difficile staccarla dal fondo del tegame, aiutatevi con un coltello per staccarla dal fondo prima di toglierla completamente e posarla su un piatto. Questa ricetta me l'ha data mia cognata Lina, io ne ho un'altra che un giorno la metterò, ma questa è venuta davvero buona. La rifarò ancora :)
E con questo ho finito un bel menù a base di pesce, facile da fare ma di gran effetto, per qualsiasi occasione anche di domenica o cena con gli amici:)
Scritto in Dolci & Dessert, Feste e occasioni speciali, Frutta secca, Pasticceria, Prodotti del mese, Ricettando in cucina, Ricette di dolci, Torte | Link permanente | Commenti (7) | Trackback (0) | Segnala | Tag: dolci, torta caprese, ricetta caprese, cioccolato fondente, cacao amaro in polvere, mandorle, zucchero a velo, uova, zucchero, liquore per dolci, burro, lievito, farina | OKNOtizie | 
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Commenti
una fettina la mangerei proprio :-)
Scritto da: AnimaRibelle | 23/01/2012
Rispondi a questo commentoComplimenti veramente gustosa ciao Denis
Scritto da: mezzapadella | 27/01/2012
Rispondi a questo commentoSi buona, grazie Denis che bel nome.. mai sentito o letto.. ma è cugino al nome principale che sarebbe con due n? :) Ciao a presto
Scritto da: sfugliatella | 29/01/2012
Rispondi a questo commentoAh Denis è francese, mentre Dennis inglese... io conoscevo solo il nome in inglese ma che deriva da Deonisio ed è Greco non lo sapevo.. hihihihi
Cmq bel nome :)
Ciao
Scritto da: Sfugliatella | 29/01/2012
Rispondi a questo commentoUna fettina te la mangi ma poi la prepari anche tu, AnimaRibelle, vè? :P
Scritto da: pastierina | 29/01/2012
Rispondi a questo commentoLa fettina la mangio da quella che fai tu...viene sicuramente meglio hihihihi( Sembra una paraculata ma non lo è.....giurooooooooo ahuahuahu)
Scritto da: AnimaRibelle | 29/01/2012
Rispondi a questo commentoS'sssssssssssssssssss Ok :)
Scritto da: pastierina | 30/01/2012
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