Secondo: Provola grigliata e composta di kiwi

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Tempo di preparazione : 20 minuti                           Difficoltà: Bassa

 

Ingredienti per 6 persone ♣

3 kiwi

1 arancia

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di zenzero fresco

2 provole affumicate o naturali

1 limone

 

Vino consigliato: Cabernet Franc oppure Lagrein rosato oppure il Raboso.

 

Preparazione ♣

Preparate la composta di kiwi: sbucciate 3 kiwi, tagliateli a pezzetti e raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete il succo di un’arancia, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato. POrtate a bollore e cuocete per 5 minuti. Tagliate a fette spesse due Provole affumicate o naturali. Arroventate la griglia e deponetevi le fette, quindi grigliatele da un lato e poi dall’altro. Servite la Provola bollente accompagnandola con la composta di kiwi.

 

 

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Secondo: Provola grigliata e composta di kiwiultima modifica: 2012-05-29T09:26:00+00:00da admin
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